Lourdes Funes

“El Cielo sobre Canfranc” es la nueva novela de la escritora Rosario Raro, que vuelve al Pirineo aragonés para contarnos una historia de amor. Pero mucho más porque nos sumergen un momento histórico con más sombras que luces en el que todavía queda mucho por indagar.

El joven cocinero Ariel Munguía ha sido seleccionado para obtener la beca del Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu. Uno de los premios de más prestigio orientado a jóvenes de menos de 25 años que están cursando el último año de formación de un programa de cocina. La beca son 23.000 euros para estudiar en la prestigiosa escuela Cordon Bleu.

Hasta ahora teníamos dos denominaciones de carne: roja y blanca. Pero ahora hay una nueva, la carne rosa, que hace referencia al ternasco con IGP Ternasco de Aragón. Y no sólo por el color sino también por las cualidades nutricionales que tiene: menos grasa, más zinc, fósforo y potasio, además de vitaminas como la B12.

Hace unas semanas se conocía varios casos de niños que habían tenido que ser ingresados a causa de una hepatitis de origen desconocido. En España se han detectado 22 casos, siendo Reino Unido y Países Bajos donde más incidencia ha habido y un 10% de ellos ha necesitado un trasplante de hígado.

¿Qué hay detrás de la perfección de las fotografías que podemos ver, sobre todo en Instagram? ¿La sobreexposición de los menores en redes sociales está más presente de lo que creemos? ¿Cuál es la mejor forma de educar a un niño? Son algunas preguntas que nos vienen a la cabeza al leer “La Cría”, la última novela de Pablo Rivero.

La pandemia no ha terminado. En una semana, la incidencia de casos positivos de Covid en Aragón ha aumentado en un 75% y hay 148 personas ingresadas. Los grupos de personas mayores de 75 años y los niños son quienes más incidencia registran.