Lourdes Funes

Manuel Barranco, Chef Manolito nos lleva hasta México para conocer uno de los platos más tradicionales de la gastronomía de Jalisco. Nos enseña a hacer “Carne en su jugo” y nos habla de lo que caracteriza a la gastronomía de esta zona del mundo.

Aragón mantiene ocho Estrellas Michelín, se incorpora el restaurante Canfranc Express y la pierde el Espacio N, ambos dirigidos por el chef Eduardo Salanova y Ana Acín.

👉 Eduardo Salanova, chef de Canfranc Express: "Estoy feliz por haber traído una estrella Michelín a mi casa" 

La Navidad comienza en Zaragoza el 1 de diciembre, cuando se ilumine toda la ciudad con los montajes y decoraciones en más de 90 puntos emblemáticos. Conoce qué día se encienden las luces en Zaragoza, las novedades, qué horario tendrán y dónde estarán ubicadas.

El turismo basado en acontecimientos históricos está en auge y un ejemplo lo trae Carlos Díaz, de Viajar por Aragón. En la comarca de Los Monegros destaca la localidad de Monegrillo en la que, desde el Ayuntamiento, se ha recuperado un refugio antiaéreo que salvó la vida a muchos de sus vecinos.

El viernes 1 de diciembre se celebra el Día Mundial de la Lucha contra el Sida, una jornada de reivindicación, pero también para poner sobre la mesa los trabajos de investigación y la necesidad de concienciación sobre el VIH porque, a pesar de que no tenga tanta repercusión, no ha desaparecido.

Tuvo que llegar una pandemia para que se empezara a prestar atención a la salud mental y a darle la importancia que tiene su cuidado. Uno de los ámbitos en los que se ha tratado como tabú durante muchos años ha sido en el deportivo. Desde la Fundación Blanca de Apoyo al Deportista se quiere ofrecer herramientas y apoyo a los deportistas de élite.