MADRID FUSIÓN 2021
Los hermanos Roca, abanderados de la sostenibilidad: "Queremos ser el mejor restaurante para el mundo"
Joan y Jordi Roca han presentado en Madrid Fusión sus nuevos proyectos y nuevas recetas como abanderados de la sostenibilidad
MADRID FUSIÓN 2021
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MADRID FUSIÓN 2021
El embajador de Madrid Fusión 2022 será Robert De Niro y tendrá el privilegio de degustar un menú elaborado por cinco de los mejores chefs del mundo
MADRID FUSIÓN 2021
El chef de Aponiente ha sido el encargado de abrir la XIX edición de Madrid Fusión y lo ha hecho presentando sus regalos del mar.
31 de mayo, 1 y 2 de junio
El congreso gastronómico se celebrará del 31 de mayo al 2 de junio en formato híbrido (presencial y online) con más de 300 ponentes
GASTRONOMÍA
La pandemia ha hecho que gran parte de los restaurantes de nuestro país se sumen al reparto a domicilio. Aquí te dejamos cinco opciones para disfrutar la alta cocina desde casa.
GASTRONOMÍA
El rabo de ternera se ha puesto de moda en el mundo de la gastronomía. Aprende a cocinar cinco platos con este producto como protagonista