El vicario Sergio Escudero, único almeriense en el Concurso Nacional de Cortadores en Corteconcepción (Huelva)

En los candidatos se valorará especialmente el estilo y la vestimenta, la presentación y limpieza anterior y posterior del pernil, el orden y la pulcritud de la zona de trabajo, rendimiento y cantidad de platos obtenidos, remate y apurado de la pieza, rectitud del corte y grosor de las lonchas,...