Los ganadores del concurso de la diputación recogen sus cestas
Esta semana hemos hecho entrega de las dos magníficas cestas, repletas de productos de nuestra tierra, a los ganadores del concurso de "Sabor Granada". Esta es una iniciativa que cada año pone en marcha la diputación para animar el consumo de alimentos procedentes de productores locales. Para participar solo había que enviar una receta elaborada con productos que estén englobados en esta marca de calidad. Sabor Granada es una marca de identidad territorial impulsada por la Diputación Provincial de Granada. Es un proyecto colectivo en el que se engloban productos que se cultivan, crían, obtienen del mar, procesan y/o elaboran en la provincia de Granada. La marca “Sabor Granada” es una gran apuesta que busca reconocer, promocionar y hacer fuerte la riqueza, variedad y diferenciación de los productos agroalimentarios de la provincia de Granada, tanto dentro como fuera de sus fronteras.
Antonio Sánchez Aróstegui
Granada |
Esta es una de las recetas ganadoras: "POLLO SABOR GRANADA"
INGREDIENTES (para 4 personas)...
- 2 pechugas de pollo ARENAS, cortadas en dados tamaño medio
- 1 brik de nata PULEVA
- 2 cucharadas de mermelada LA ALPUJARREÑA, de ciruela.
- Sal al gusto
- 2 cebollas cortadas en pequeño
- 6 cucharas soperas de aceite IZNAOLIVA
REALIZACIÓN...
Se fríe la cebolla hasta pochar y apartar escurriendo para aprovechar el sabor del aceite y con el que doraremos la pechuga
Una vez esté dorada, echamos la mermelada, la cebolla y la nata así como la sal al gusto de cada cual.