La receta veraniega del 12 de agosto de 2024

Ingredientes: pasta, 25 tomates cherry, una o dos burratas, dos o tres dientes de ajo, dos guindillas, albahaca, AOVE, pimienta y sal.

Una receta de pasta fácil y sabrosa. Para ello, comenzamos cociendo la pasta. Mientras, en una sartén añadimos los dientes de ajo y las guindillas con AOVE y cuando estén dorados, se añaden los tomates para que se frían. Cuando estén en su punto, añadimos toda esta mezcla a la batidora para hacer la salsa, añadiéndole también la burrata. Por último, se añade la salsa a los macarrones y, si la salsa se ha quedado espesa, se le puede añadir agua de la cocción. Para adornar, le podemos añadir la albahaca y queso parmesano al gusto.