Kika Caracuel, vicepresidenta de la diputación de Málaga nos trae la receta de un rico arroz guisado, que llevaremos a cabo con pollo y gambas.
En primer lugar, haremos un sofrito con tomate, pimiento y cebolla en la sartén con aceite de oliva virgen extra. Luego añadiremos un caldo que podremos sacar de cocer las gambas. El siguiente paso será pasar el pollo por la sartén y añadirlo al refrito junto a las habas y guisantes. Además, le añadiremos un poquito de pimentón dulce y sal al gusto. Finalizaremos añadiéndole el arroz y las gambas.
Ya solo quedará disfrutar.
