El prestigioso chef Paco Pérez ha creado la propuesta gastronómica del nuevo espacio“Edge”, en el que la esencia mediterránea y el producto de cercanía tienen todo el protagonismo.
A lo largo de su dilatada carrera, Paco ha sido galardonado con 5 estrellas Michelin, dos en su restaurante Miramar de Gerona y dos en Enoteca del Hotel Arts 5* en Barcelona.
Con el crítico gastronómico Enrique Bellver y mucho Sabor a Málaga, degustamos platos excelsos como el tartar de ternera de Coín, su propio garum, portobello, yema trufada, alcaparras y salvia.
En restaurante Edge podemos decantarnos por el Menú Sol o el Menú Costa.
