Después de 7 años de actividad en Oliete recuperando olivos yermos, Apadrinaunolivo.org emprende un reto para seguir fomentando la vida y el empleo en el medio rural recuperando recursos endógenos como es el caso de la huerta yerma abandonada de los pueblos.
Uno de los emprendedores de apadrinaunolivo, Jose Alfredo Martín, nos ha explicado en Mas de Uno que Alacón siempre ha tenido tradición conservera y de cultivo de huerta, actividad que había caído en el abandono. Por eso, decidieron apostar por la recuperación de los cultivos tradicionales practicando una agricultura limpia y respetuosa con el medio ambiente que se habían ido desatendiendo por la falta de relevo generacional.
Mi Huerto es como han llamado a este proyecto que al igual que Mi Olivo, pone en valor los productos de la tierra para que los pueblos estén más presentes que nunca en las mesas del país que ya están comenzando a disfrutar las alcachofas de Alacón que se están comercializando ya. Después continuarán produciendo puerros que pretenden que sea su producto estrella, además de los pimientos. Todo a la brasa y en conserva.
