El presidente de los hosteleros oscenses, Carmelo Bosque, considera insuficientes las medidas establecidas por el Gobierno de Aragón y recuerda que el sector da trabajo en Aragón a 40.000 personas.
Bosque ha criticado la falta de empatía de quien toma las decisiones y la escasez de ayudas por parte de la administración autonómica. Sin embargo, ha reconocido el apoyo de las instituciones más pequeñas como los ayuntamientos y, sobre todo, la fidelidad y el cariño de los clientes.
Pese a la relajación de las restricciones, Bosque da por perdida la campaña de Navidad. Señala que los restaurantes necesitan tiempo para organizar tanto las plantillas como el servicio, reconoce que hay proveedores que han tenido que cerrar y, por ello, algunos seguirán estas Navidades únicamente con su servicio take away.
