Profesionales del tejido empresarial, alumnado y profesores de este centro se han dado cita este lunes el marzo del I Encuentro de Formación entre Profesionales de la Hostelería y el Turismo que se ha celebrado en el CPIFP San Lorenzo, con la idea de promover, tanto a nivel nacional como internacional, las instalaciones de este centro y la especialización del cuerpo docente. Y es que en ella se forman futuros cocineros, pero también personal de servicios, guías y responsables de alojamientos turísticos. Se trata de una de las escuelas más potentes del país donde se forman alumnos de todo Aragón y de donde han salido varias Estrellas Michelín. Ayuso ha resaltado que en esta escuela se forma a los profesionales del un sector que atraviesa un buen momento en la provincia.
A este encuentro ha asistido el director general de Personal, Formación e Innovación del Gobierno de Aragón, José María Cabello, quien ha puesto en valor la capacidad de la escuela para adaptarse a un sector como la hostelería y el turismo y ha resaltado el modelo de FP dual gracias a la cual muchos alumnos han podido hacer prácticas en los primeros cursos, habiendo formalizado ya varios contratos.
Por su parte, la alcaldesa de Huesca, Lorena Orduna ha relacionado la excelente formación que se imparte en esta escuela pública con el turismo de calidad. En el encuentro de este lunes, que esperan mantener en futuros años, se llevarán a cabo cuatro mesas redondas tematizadas donde abordar la problemáticas del sector.
