En Aragón hay 1.688 operadores de agricultura ecológica, donde se incluyen agricultores, ganaderos y empresas. Además, se cultivan 106.000 hectáreas ecológicas, cifra que aún se sitúa muy lejos del objetivo de llegar al 25% del total de la superficie útil agraria en nuestra Comunidad.
Así se desprende de la memoria presentada por el Comité aragonés de Agricultura Ecológica. Su presidente, Antonio Artal, cree que todavía queda mucho margen de mejora en este sector, tanto a la hora de concienciar a la sociedad como a los propios profesionales del campo, sobre todo con la incorporación de la ganadería.
Consumo local
El consejero de Agricultura del Gobierno de Aragón, Joaquín Olona, cree que el futuro de la agricultura ecológica pasa por aumentar el consumo local. Considera que el potencial del sector es enorme, siempre y cuando los consumidores sean más coherentes y estén dispuestos a pagar más por estos productos.
