Ya es oficial. La UNESCO ha declarado a la cultura sidrera como patrimonio inmaterial de la humanidad. Dice la UNESCO que la cultura sidrera engloba los espacios y procesos de producción, servicio y disfrute de la sidra natural en Asturias. Símbolo de identidad local, la bebida se elabora fermentando el mosto de variedades nativas de manzana. En Asturias, el gusto por la sidra es visto como la encarnación de la relación entre las comunidades rurales y su entorno. Los campos de manzanos caracterizan el paisaje asturiano y la sidra ocupa un lugar destacado en las prácticas culturales y el vocabulario popular asturiano.
El presidente asturiano Adrián Barbón, cree que el reconocimiento servirá para creer en el potencial que tenemos como pueblo y dará un fuerte empuje al sector porque estamos ante una repercusión a nivel mundial. La Sidra de Asturias es más que una bebida, es un símbolo de identidad, una forma de vida, algo que ahora ya se reconoce.
El Psoe en Oviedo pide apostar por la industria. En Gijón el Psoe pide revisar la zona azul y sacan pecho por sus 133 años de historia. Acuerdo para vender Alimentos del Paraíso en negocios de turismo rural.
