El doctor Josep Tur, Director del Grupo de Investigación en Nutrición comunitaria de la UIB ha coordinado un estudio sobre este tema que ha sido publicado en una edición especial de la revista Obesity Reviews. Mensaje de Agustín El Casta a sus Queridos Mallorquines, y sección de gastronomía con José Luis Mateos. Hoy hablamos con Miguel Ángel Torrens , Presidente de la Asociación de Pasteleros vinculada a PIMEM.
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