Parte del equipo del programa se traslada al Palacio de Congresos de Palma donde se celebra el XIX Congreso de Hoteleros Española jueves y viernes. Escuchamos en directo algunas de las intervenciones y mesas redondas ante más de 500 asistentes y reflexionamos sobre la industria turística. Elka Dimitrova entrevista a ponentes y compañeros como es el caso de Carles Lamelo, el director del programa 'Gente Viajera' invitado al congreso, pero también al presidente de CEHAT, Jorge Marichal, a la presidenta de FEHM, María Frontera, y a la directora de comunicación de Melià, María Umbert. Además, nuestro compañero Martí Rodríguez nos ofrece un resumen de lo que ha sido la jornada, antes de continuar con su programación especial regional desde el mismo lugar. No falta el saludo a sus 'Queridos mallorquines' de Agustín 'El Casta' y el espacio de gastronomía de Kike Martí "Me vuelvo loco", hoy también desde el Palacio de Congresos con algunos de los ganadores de TaPalma como invitados.
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