Este año el Premio Onda Cero Mallorca 2019 del Turismo distingue la gastronomía de Mallorca que engrandece y diferencia la oferta turística de las islas, con productos locales de máxima calidad, así como el trabajo de elaboración de quienes se dedican a la cocina.
Por ello, este año recogéran el premio de forma simbólica representantes de todas las D.O-s de Mallorca, así como chefs reconocidos, con y sin estrella Michelín.
Este martes en el programa MALLORCA EN LA ONDA lo han explicado los cocineros Koldo Royo y Margalida Alemany, junto al exdirector de la Escola d'Hoteleria de les Illes Balears, José Luis Mateo.
Podrán escuchar la entrevista entera a través del podcast del programa emitido este martes, 12 de febrero, en www.ondacero.es, Emisoras Mallorca.