Más de Uno Cantabria 20/10/2022

Así nos lo cuenta Conchi Sánchez tras la presentación del informe sobre el inicio del curso escolar elaborado por su sindicato, que hace hincapié en la atención a la diversidad y mejorar las condiciones laborales de los docentes.

Además, conocemos qué labor realizan los higienistas dentales en el Día Nacional de esta profesión. Una fecha en la que estos profesionales reivindican la importancia de su labor y en la que piden a la Administración aumentar el número de higienistas dentales en Atención Primaria.

Después de las noticias conocemos, entre otros asuntos, la última hora de los incendios en la región, fuegos provocados que son avivados por el viento sur de estos últimos días. Cantabria acumula más de 30 incendios en lo que llevamos de mes. Charlamos con el Consejero de Medio Ambiente, con Guillermo Blanco, con quien también repasaremos cómo está el proceso para que la patata de Valderredible sea reconocida con el sello IGP, de Indicación Geográfica Protegida.

Y como la patata es uno de los alimentos más nutritivos, nos sentamos a comer con el nutricionista Juan Carlos Llamas, que hoy nos cuenta qué es el Nutriscore, el sistema gradual que identifica la calidad nutricional de los productos alimentarios con un código parecido a un semáforo con cinco colores y cinco letras. ¿Es realmente un sistema fiable? ¿En qué nos debemos fijar cuando miramos las etiquetas de los alimentos?