¿ Por qué cansa el cordero?

A la mayoría de las personas nos resulta muy pesado y produce cierto hartazgo comer cordero durante varios días seguidos. Tiene una razón que nos ha explicado el nutricionista Juan Carlos Llamas; su alto contenido en grasa saturada que se hace visible cuando sacamos de la nevera el cordero que ha sobrado y tiene esa capa fina blanca grasienta.