COCINA CON FLOREN BUEYES

Trucos para bacalao al pil-pil

Nuestro chef ofrece los mejores consejos para conseguir un bacalao al pil-pil perfecto

Javier Barbero

Santander | 21.06.2024 15:16

La gelatina de la piel del bacalao emulsiona con el aceite de oliva creando una salsa única. ¿Cómo hacerlo de manera sencilla?