Establecimientos como Barbacoa El Torreón, Tap Room La Primera, Hotel Intur Restaurante Airén, Bar el Paso, La Cayetana Gastro Bar, Cafetería E-Tapas y Bodega La Tercia, presentarán un Menú consistente en Ensalada de Perdiz, Caldereta de Cordero manchego y Leche frita, todo regado con vinos o cerveza artesana de Alcázar, por un precio de 18 euros.
Otros establecimientos, como Las Cancelas, La Capilla de Palacio, La Mancha, La Lonja 5&6 y La Viña E proponen otra oferta consistente en un contundente Plato de Judías con Perdiz, Flor de la Mancha y Mostillo, y vinos de la D.O. La Mancha, por un precio de 12 euros.
Estas jornadas se incluyen en el programa Vino y Bautismo Qervantino que se celebran coincidiendo con el 9 de noviembre, fecha de la partida de bautismo de Miguel de Cervantes Saavedra que se conserva en la Parroquia de Santa María de la ciudad, y con el Día Mundial del Enoturismo, que este año tiene lugar el domingo 8.
El programa se ha diseñado para todo tipo de público con espectáculos musicales, conferencias en torno a la figura de Cervantes y su obra, presentaciones de libros, visitas a bodegas, catas de vino, rutas turísticas y las Jornadas Gastronómicas. Todo ello convierte a Alcázar de San Juan en un referente cultural en el mundo cervantino y en el turismo gastronómico y enológico.