Se van a dar cita 20 expositores, algunos de ellos son empresas importantes de semillas y distribuidoras dirigidas al sector más profesional de la cebolla. También se han programado actividades paralelas como degustaciones gastronómicas, tallares gastronómicos e infantiles, catas maridadas, concursos, charlas, animación musical y una comida popular en la que se repartirán 1.200 huevos con cebolla. El objetivo de la feria es potenciar y fomentar el valor de este producto, tal y como ha dicho Lola Merino, presidenta de AMFAR, la Asociación de Mujeres y Familias del Ambito Rural, una de las entidades organizadoras del evento.
La elección de Bolaños como sede de la Feria de la Cebolla no es casualidad ya que es la localidad más productora. El 10 por ciento de la producción nacional de cebolla procede de Bolaños, unas 120.000 toneladas, y más de 200 familias se dedican a este cultivo, generando 30.000 jornales anuales. En nuestra provincia existen 3.800 hectáreas dedicadas al cultivo de la cebolla.
