Elsa Bravo, responsable de Calidad de Grupo Montes Norte afirma en Onda Cero que al consumir aceite de oliva virgen, se consume un producto saludable y además se está contribuyendo a minimizar el impacto medioambiental. De ahí la importancia creciente que está tomando la industria oleícola, no solo por los beneficios para la salud que el producto aporta a las personas, sino por la capacidad que tiene su proceso de producción de combatir la contaminación.