En Onda Cero Cuenca, Martínez, preguntado por la situación global del mercado del huevo ha reconocido que está "revuelto", y desde esta semana ya se puede exportar huevos a EEUU, donde hay escasez por un brote de gripe aviar que ha causado la muerte de millones de aves.
En este sentido, el presidente ejecutivo de Rujamar, grupo avícola fundado en San Lorenzo de la Parrilla (Cuenca), ha asegurado el suministro de huevos a España y, en caso de excedente, ya se venderá a otros países.
"Rujamar es una empresa que se debe a su tierra y su país. Suministraremos el huevo a nuestro país y, si hay, excedente ya lo llevaremos a EEUU", ha exhortado.
La planta de Cuenca, recuperada al 66%
Martínez ha precisado además que la planta de San Lorenzo de la Parrilla, que sufrió un incendio en abril de 2024, ya está al 66 por ciento.
El fuego afectó a tres naves de la granja avícola, una cuarta parte de todos los animales que tiene esta empresa, una de las referentes del país.
Según Martínez, todavía queda por recuperar una de esas plantas, pero se están cumpliendo los plazos previstos.
En este sentido, ha agradecido el "esfuerzo y sacrificio" de todo el mundo que lo está haciendo posible.
El grupo avícola Rujamar fue fundado en 1984.
En 2023 facturó más de 60 millones de euros y da empleo directo a más de 200 personas.
Está considerado un grupo de referencia en la avicultura ecológica.
