Con motivo de la festividad de San Marcos que se celebrará el próximo 25 de abril en el Parque del Sotillo, el Ayuntamiento de Palencia apuesta por un concurso de platos elaborados a bases de caracoles en el que se repartirán diferentes premios y galardones. Podrá participar en el concurso, cualquier persona mayor de edad, grupo o asociación que no esté vinculada profesionalmente al gremio de la hostelería. También lo podrán hacer menores de edad siempre que vayan acompañados por un adulto.
El concurso se iniciará a las 17.00 horas del día 25 de abril y los participantes deberán aportar los ingredientes y utensilios propios para su guiso y presentación, debiendo preparar una caracolada con un guiso mínimo de un kilo. La organización, por su parte, proporcionará un camping-gas a cada concursante para poder hacer uso de ellos para la elaboración del guiso.
La selección de los premiados corresponderá a un jurado compuesto por cocineros profesionales y personas vinculadas con el mundo de la gastronomía. El Jurado calificador iniciará la calificación de los platos elaborados por los concursantes a partir de las 19.00 horas del 25 de abril. Además, se establecen tres premios dotados con las siguientes cantidades : 250 euros para el ganador, 150 euros para el segundo clasificado y 100 euros para el tercero.
Las bases de la convocatoria del presente concurso se pueden consultar en www.gastropalencia.es
Para obtener información adicional sobre la presente convocatoria se podrá contactar mediante correo electrónico a la dirección: hola@gastropalencia.es.
