La presidenta de la Diputación, Ángeles Armisén, acompañada de los diputados provinciales, María José de la Fuente y Jesus Tapia, ha recibido esta mañana a los dos sumilleres palentinos que participarán en el Campeonato nacional, Justo Pablo Barbero, tercero en el Campeonato de Mejor Sumiller de Castilla y León 2024 y Luis Metodio Sánchez, clasificado también para el encuentro nacional, el Salón Gourmet de Madrid, que tendrá lugar los días 24 y 25 de abril. Ellos vinieron acompañados de José Antonio León, presidente de la Asociación de Sumilleres de Palencia.
En primer lugar la presidenta y los diputados, dieron la enhorabuena especial a Barbero, del establecimiento La Cripta en la capital palentina, por esa tercera posición en el campeonato regional que se celebró en Burgos, y por su fantástico currículum, con una extensa formación y trayectoria en el sector de la mano de grandes profesionales, por sus premios nacionales y regionales y por la calidad de sus cócteles, que elabora con su sello propio de autor. Igualmente destacaron la vocación de Sánchez, que unida a la tradición de formar parte de una familia de hosteleros, en el establecimiento La Traserilla, y a su formación en el sector de le permiten estar un año más representando a Palencia en Madrid.
Ambos representarán a esta tierra, en un sector con más peso cada día, y a ellos les agradecieron llevar el nombre de Palencia fuera de sus fronteras provinciales, y les desearon desde la Diputación los mejores resultados en el encuentro nacional, y en cuanto a la Asociación, recordaron que tienen la mano tendida a la colaboración en la formación en sumillería que se imparte desde la Escuela de Empresarios y Emprendedores y a su presencia en el exterior.
