El día 2 de febrero es una fecha marcada cada año en el calendario de la villa de Saldaña. La Fiesta de La Candelaria es sinónimo de gran feria comercial en la capital de la Vega, desde que fuese instaurada por el Pleno municipal allá por el año 1885 como una feria de marcado carácter ganadero. La multitudinaria Feria de Las Candelas marca el inicio del importante calendario ferial saldañés, que se completa con la Feria de Caza y Pesca ‘Saldaña naturalmente’ (marzo), el Mercado Romano (julio) y la Feria de la Alubia (octubre).
Como es costumbre, la Feria de las Candelas de Saldaña reunirá en el Recinto Ferial y en el Pabellón Municipal de Deportes (Avenida de la Constitución) a todo tipo de profesionales del sector agropecuario, servicios para la agricultura y la ganadería, organizaciones agrarias y distribuidores de maquinaria agrícola, así como a productores artesanales de alimentación, hasta sobrepasar la cifra total de cincuenta expositores.
La jornada dará comienzo a las 11:00 horas, con la apertura al público general del recinto ferial. A las 11:30 está prevista la recepción de autoridades e invitados en el Salón de Plenos del Ayuntamiento de Saldaña, con la participación de las organizaciones agrarias invitadas, que aportarán el punto de vista de los profesionales del sector agroganadero, verdaderos protagonistas de este certamen ferial. En este mismo acto, se presentará el calendario de ferias previsto en Saldaña para el año 2025. Alrededor de las 12:30 horas tendrá lugar el protocolario corte de cinta en las instalaciones de la Feria, con visita de las autoridades políticas provinciales y regionales a los distintos expositores presentes.
Posteriormente, a las 13:30 horas, se servirá una degustación popular gratuita de alubia blanca de Saldaña, sin ninguna duda el producto estrella de la gastronomía local, acto que será amenizado por la música tradicional de los dulzaineros y redoblantes de Vino Aquilino.
La tarde será el momento para el esperado sorteo de las cestas con productos de la Feria, que serán sorteadas entre el público asistente que haya adquirido productos durante la jornada. Será a las 18:30 horas. El cierre de la Feria está previsto para las 19:00 horas.
El Ayuntamiento de Saldaña espera una asistencia masiva a un evento que ya está plenamente consolidado en el calendario ferial de la provincia y que año tras año reúne a gran cantidad de profesionales del sector agroganadero, además de público procedente tanto de la comarca como de la capital palentina.
