La Brúixola 23/07/2018

Analitzem la polèmica generada per les paraules de la Consellera d’Agricultura Teresa Jordà, que defensa la qualitat i els beneficis que té la llet crua després que la Generalitat n’hagi legalitzat el consum 28 anys després. N’hem parlat amb Laura Soler, professora de Ciències de la Salut i experta en seguretat alimentària de la Universitat Oberta de Catalunya.