Brussel·les accepta el grill després que l'Agència Europea de Seguretat Alimentària conclogui que és un producte segur de consumir. Es pot menjar en sec, com a aparetiu en pols i es podrà trobar en productes com la pasta, galetes o congelats.
La professora agregada al Departament d'Enginyeria Química de la Universitat Rovira i Virgili i membre del grup de recerca Food, Innovation and Engineering, Sílvia de Lamo, destaca que el consum d'insectes és una forma per aconseguir “un sistema alimentari més sostenible”. PROGRAMAS
Copyright © Uniprex, S.A.U., C/ Fuerteventura 12 San Sebastián de los Reyes, 28703 Madrid
