El nitrat en l'aigua de consum podria ser un factor de risc de càncer de pròstata a llarg termini

Tot i això, els experts asseguren que encara que queda molt de camí abans de poder parlar d'una relació de causalitat. L’equip investigador ha observat que menjar abundant fibra, fruites, verdures i vitamina C pot reduir l'efecte negatiu del nitrat a l'aigua de consum. Són els els resultats del treball que ha liderat una investigadora de l’Institut de Salut Global. Carolina Donat, amb qui hem parlat.