Si avui dia veiéssim en un menú “llengua de colibrí”, potser pensaríem que l’amo del restaurant s’ha tornat boig. Doncs aquest era un dels plats típics de la classe benestant a l’època romana a Tarragona.
Aquestes i d’altres històries de romans ens han explicat Joaquín Ruiz de Arbulo en el programa especial “Tarragona Emoció Mediterrània” patrocinat per Turisme de Tarragona.
