Los alimentos "plant-based" se rebelan contra las restricciones al etiquetado

Contentar a todos es imposible y a Europa se le está atragantando la alimentación "plant-based", además de entrar en contradicciones de políticas de desarrollo sostenible y alimentación más saludable. Xabier Aparicio, responsable de Oatly en España explica los detalles de la Enmienda 171, que pretende imponer nuevas restricciones al uso de términos relacionados con los productoslácteos para especificar el origen de los consumibles vegetarianos. Restricciones que perjudica y confunde a los consumidores a la hora de elegir los alimentos, sobre todo a personas con intolerancias y alergias.