Ángel León: "En el Glass Mar, la gente está acogiendo muy bien el sabor a mar"

En nuestro espacio de gastronomía, con Juan Pozuelo, nos acercamos al Glass Mar del Hotel Urban, el espacio con el que el reputado Ángel León recala en Madrid. Hablamos con el Chef del Mar y con Paco Patón, Director de Gastronomía del Hotel Urban, sobre este nuevo restaurante.