Los concejales de Turismo y Seguridad Ciudadana, Ana Poquet y Julio Calero, respectivamente, serán los síndicos del Ayuntamiento de Alicante en la Romería a Santa Faz del 1 de mayo, según se ha aprobado este jueves en la comisión de Régimen de Presidencia e Interior, que preside el edil Toño Peral. Poquet ha explicado que “como alicantina y devota de la Santa Faz supone un auténtico honor y un privilegio que nunca olvidaré. Será un momento verdaderamente emotivo". Por su parte, Calero ha reseñado que “son más de cuarenta años los que llevo trabajando en la organización de todo el dispositivo. Ser síndico era algo que me ilusionaba y este año se va a hacer realidad aquel sueño".
Poquet y Calero serán quienes abran la hornacina donde se guarda la Santa Faz con las dos llaves que tiene el Ayuntamiento -la primera y tercera para la apertura-. Las del Cabildo -segunda y cuarta-, las guardan las Monjitas de la Sangre, custodias de la Reliquia. El día de La Peregrina las entregarán al capellán del monasterio, Miguel Ángel Cremades, y al deán de la concatedral de San Nicolás, Ramón Egío. Todo ello, y siguiendo un ceremonial que se remonta al siglo XVI, en presencia del secretario general del Pleno del Ayuntamiento de Alicante, Francisco Joaquín Montava, y los Caballeros Custodios, Salvador de Lacy y Eleuterio Llorca. Para que todo esté dispuesto, dos días antes se realizará la ya tradicional Prueba de Llaves de apertura de la hornacina.
Habrá de nuevo tapices florales
Una treintena de tapices florales engalanarán, por segundo año consecutivo, el paso de la romería de la Santa Faz por el Casco Antiguo y el caserío. Los primeros se podrán ver el jueves 1 de mayo a la altura de la Puerta Negra de la concatedral -calle Miguel Soler-, y tendrán continuidad por las calles San Nicolás y Mayor. Volverán a apreciarse por la calle Villavieja hasta llegar a la confluencia con la plaza de la basílica de Santa María. Los últimos adornos se podrán ver en la calle Alberola Canterac, la peatonal que conduce a la plaza de Luis Foglietti, la principal del caserío.
Este ornamento vegetal está hecho a base de hojas, yedra y margarita. Todo ello entrelazado sobre un tejido de rafia. En el centro están situados unos reposteros de color burdeos sobre los que destacan el escudo de Alicante y una imagen de la Santa Faz.
La paraeta municipal
La tradicional ‘Paraeta’, situada en la confluencia entre la avenida de Dénia y la calle Cigüeña, repartirá más de 1.200 kilos de rollitos de anís, cocinados en horno de leña, el 10% sin gluten, y 900 litros de mistela. Será en la franja horaria comprendida entre las 7 y las 11:30 horas. Los rollitos estarán elaborados a base de harina de trigo o sin gluten, aceite, azúcar o edulcorante natural, anís seco y vino blanco.
En el caso de la mistela, que no se servirá a menores de 18 años, con uva moscatel seco y vino blanco, según figura en el contrato con validez hasta 2028. Contará con música de animación entre las 8:00 y las 12:00 horas. También figura en ese documento que serán los gigantes ‘Nicolauet’ y ‘Remediets’, quienes abran la comitiva con la música de una colla de dolçainers i tabaleters.
