Borriol es un pequeño pueblo de unos 5 000 habitantes y situado en pleno Desierto de las Palmas, un paraje natural que se ha convertido en algo más que una seña de identidad para nuestra provincia.
Antiguamente esta población vivía de la agricultura, pero, como ha ocurrido en gran parte de la provincia, ahora es el sector cerámico quien da de comer mayormente a los habitantes de Borriol.
De visita obligada, el Castillo de Borriol, y la Iglesia de Sant Bartolomé. Además de las cuatro fuentes que ya hemos nombrado, o las ermitas de Sant Vicente Ferrer o del Calvario.
Por último, otro dato importante es que el golfista Sergio García es natal de esta localidad. Estamos hablando, nada y más y nada menos, del campeón del Másters de Augusta, de entre otros muchos premios.