Su objetivo es dotar a las empresas de alimentación con herramientas sencillas y fiables que les permitan diseñar protocolos de limpieza validados y documentados, que puedan llevarse a cabo de una manera muy rápida sobre el proceso en su conjunto.
Espaitec suma a su parque una nueva empresa: Proyecto kryptonita
En la actualidad esta empresa está trabajando en el desarrollo de sistemas de sensores colorimétricos que permitan la detección sencilla y rápida de posibles alérgenos en lugares donde se manipulan alimentos
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