ENTREVISTA | SUSI DÍAZ

"La granada mollar es tan versátil en la cocina que es muy fácil crear nuevas recetas con ella"

La D.O.P Granada Mollar de Elche edita un recetario digital de la chef ilicitana con estrella Michelin que se puede descargar de forma gratuita

Mayte Vilaseca

Elche |

Susi Díaz, nuestra chef más laureada, ha vuelto a convertirse en la mejor embajadora de la Granada Mollar de Elche elaborando diez recetas que van desde propuestas saladas a dulces y cocteles y que se puede descargar desde la web www.granadaselche.com. En esta entrevista en Más de uno Elche explica cómo ha sido su participación en esta iniciativa y comparte con nosotros todos los detalles de uno de sus platos estrella: salmonetes con salsa de granada mollar de Elche.