La alcaldesa de Biar, María Magdalena Martínez, nos guía por estas fiestas, las de Moros y Cristianos en honor a la su patrona la Virgen de Gracia. Unas fiestas que reúnen tradición y devoción y que están marcadas por la música.
Fiestas de Moros y Cristianos, las de Biar, que se prolongan hasta este sábado y que rememoran las luchas entre los almohades y las tropas de Jaime I El Conquistador allá por el año 1245, con la conquista de Biar para la Corona de Aragón marcando la antigua frontera entre los reinos de Castilla y Aragón.
Además, Magdalena Martínez nos descubre una gran joya de la gastronomía de su pueblo que podemos descubrir y saborear con motivo de estas fiestas.
