Ingredientes:
5 huevos
5yemas
175 g de azucar100 g de harina tostada
250 g almendra molida
250 g de mantequilla en pomada
Preparación de la receta
En primer lugar montamos los huevos con las yemas y sin dejar de batir vamos añadiendo la almendra
Mezclamos el azúcar y la mantequilla y la incorporamos a la mezcla anterior
Engrasamos y enharinamos los moldes y los rellenamos
Hornear durante 8 minutos a 220
Se puede acompañar con helado de frambuesa y la almendra se puede sustituir por turrón de Jijona