INGREDIENTES
500 g carne de ternera
500g. Patatas
150 g guisantes
1 vaso vino blanco
1 tomate rallado
1 cebolla mediana
2 dientes de ajo
sal
pimienta
aceite de oliva virgen
ELABORACIÓN
Con aceite de oliva en la sartén, se sella la carne junto con los ajos hasta dorarlos . Se agrega la cebolla picadita y se deja que se poche para agregar el tomate rallado y salpimentar .
Se pasa todo a la olla y se añade el vaso de vino ,(agua o caldo). Dejar hervir una media hora para añadir las patatas cortadas y los guisantes. Seguir hirviendo hasta que reduzca al gusto
y si se necesita se puede espesar con una cucharadita de maicena diluida previamente en agua fría.