Por tercer año consecutivo, la agricultora ilicitana Vicentina Navarro ha demostrado que es experta en granada Mollar de Elche y se ha alzado con el primer premio en los concursos de pelar granadas y en el del mejor ejemplar de granada Ideal que se han celebrado este domingo en la Fireta del Camp d’Elx.
El doblete le ha reportado a la agricultora ilicitana un premio en metálico de 400 euros (330 por el de pelar granadas y 100 por el de mejor granada Ideal), así como el reconocimiento unánime de todos los asistentes a ambas pruebas.
Los dos concursos están promovidos por ASAJA Elche con la colaboración tanto de la Denominación de Origen Protegida (DOP) de la granada Mollar de Elche como del Ayuntamiento de Elche.
En el concurso de pelar granadas han participado una quincena de personas y Vicentina Navarro ha sido la más rápida aplicando una técnica que se estructura en cuatro pasos: con un cuchillo, realizar un círculo alrededor de la corona de la granada, quitarla, ver dónde están las membranas blancas que tiene el interior del fruto y en cada una de esas membranas hacer cortes hacia la parte inferior como si fueran los gajos de una naranja. A continuación, abrirlos con las manos.
Todos los participantes en el concurso han recibido como obsequio un lote con productos típicos del Camp d’Elx.
La mejor granada ideal
Por otro lado, Vicentina Navarro ha logrado el primer premio del concurso de mejor granada Ideal, organizado por la entidad agraria La Unió, con la colaboración de la DOP granada Mollar de Elche. El ejemplar del fruto que ha presentado ha destacado por su belleza exterior, presentando un color que oscila del crema al rojo, una forma muy bonita, una corteza limpia, sin daños ni rozaduras y con una corona perfecta.
El presidente de la DOP granada Mollar de Elche, Francisco Oliva, ha agradecido la participación en estos dos concursos que “permiten dar a conocer las cualidades que distinguen a la granada mollar de Elche y mostrar a la gente que pelar una granada es mucho más sencillo de lo que parece”.
