Si eres amante de los digestivos naturales, la paloma de anís sin alcohol se convertirá en tu bebida refrescante favorita del verano. Esta deliciosa y sencilla preparación no solo es refrescante, sino que también ofrece numerosos beneficios para la digestión.
¿Qué es la Paloma de Anís?
La paloma de anís es una bebida que combina anís, agua y hielo, transformándose en un refrescante digestivo gracias a su sabor y propiedades naturales. Esta bebida es especialmente popular en muchas culturas por su capacidad para aliviar la pesadez después de las comidas. Es una bebida muy típica de la zona de sur del levante español, sobre todo en Alicante, Elche y Torrevieja, además de muchas poblaciones de la región de Murcia.
Para aquellos que prefieren una opción sin alcohol, la paloma de anís sin alcohol de la empresa Alicantina, Destilerías Monforte del Cid, Anís Salas, es una excelente alternativa.
Una bebida que se suele tomar como aperitivo, o después de comer a modo de digestivo natural.
Ingredientes y preparación de la paloma de anís perfecta
Ingredientes
Anís seco, o anís sin alcohol Destilerías Monforte del Cid, Anís Salas
Agua muy fría
Opcionalmente, hielo y también un toque de agua de azahar
Preparación
En una copa con agua muy fría, añade un chorrito de anís o anís Salassin alcohol.
Mezcla haciendo círculos con la copa hasta que la bebida adquiera un color blanquecino.
El secreto detrás del cambio de color se debe al "efecto lechoso" o "efecto Ouzo", que es una micro emulsión del aceite del anís al entrar en contacto con el agua. En el caso del Anís salas sin Alcohol, el blanco lechoso ya está definido en la propia botella.
Si quieres incorporar hielo, hazlo al final del proceso, para evitar que se corte el anís.
Beneficios para la digestión
Una de las razones por las que amo la paloma de anís es por sus beneficios digestivos. Después de una comida abundante, un pequeño trago de esta bebida puede ayudar a nuestro cuerpo a digerir mejor los alimentos al favorecer la secreción de jugos gástricos y enzimas digestivas.
Celebración del día del anís
¿Sabías que el 2 de julio se celebra el Día del Anís? Es el momento perfecto para disfrutar de una paloma de anís y apreciar esta bebida única. Así que marca esta fecha en tu calendario y celebra con una copa después de una deliciosa comida.
Conclusión
La paloma de anís no es solo una bebida refrescante, sino un auténtico aliado para tu digestión. Con su sencilla preparación y grandes beneficios, es una opción perfecta para quienes buscan un digestivo natural y delicioso. ¡Prueba esta receta y descubre por ti mismo por qué es tan especial!
