Más de uno Marina Baixa. Especial Turrones de Alicante 'Carremi'

Pepe Carretero, gerente de Carremi, nos ha explicado el proceso de elaboración del turrón, el dulce de la Navidad por excelencia. Esta empresa vilera lleva 168 años fabricando turrón y sigue haciéndolo de manera artesanal, con materia prima de calidad y con mano de obra cualificada. El chef Toni Mayor de la Taverna Valenciana 'El Pòsit' nos ha hablado de las propiedades del turrón y su versatilidad como ingrediente para diferentes recetas tanto dulces como saladas