Susi Díaz: "Si un plato no tiene raíces y tradición, se la pongo"

Susi Díaz confiesa en esta entrevista su pasión por el mar y por las barcas, nos llama la atención sobre el cuidado y cariño con el que se trata la materia prima y el producto en la gastronomía de la Vila Joiosa. Susi Díaz nos descubre su pasión por el mar y el disfrute que le produce pasear por la Vila, entre sus coloridas calles y poder gozar de su gastronomía. La entrevista la comparte también con Paco Juan, que aporta su experiencia como director del CDT de Benidorm