Entrevista

El roscón de Reyes, la receta mágica del gremio de pasteleros de Sagunto

Federico Saurí, maestro pastelero del Horno Nuestra Señora de Begoña de Puerto de Sagunto, nos desvela los secretos de este dulce navideño

María José Gimeno

Sagunto |

Cuando quedan solo dos días para la llegada de los Magos a Morvedre, Federico Saurí, maestro pastelero del Horno Nuestra Señora de Begoña de Puerto de Sagunto, nos desvela los secretos del roscón de Reyes.

Un postre de rellenos diversos que se dispensan estos días en panaderías y pastelerías como colofón a las fiestas. En esta entrevista con María José Gimeno, todos los detalles de la elaboración y historia de este dulce navideño.