El próximo domingo 30 de marzo (12 h), en la Plaza dels Pescadores de Canet, el chef Kike Peris (restaurante Randurias de Xèrica) realizará un show cooking titulado ‘El Palancia, un río de sensaciones’, en el que los cítricos -y la naranja en concreto- serán los protagonistas. Tras el taller tendrá lugar una degustación para los asistentes, en la que se les dará a probar los tres platos que se cocinen. El acto estaba inicialmente previsto para la I Ruta Gastronómica Flor del Taronger, celebrada el pasado mes de febrero en la localidad, pero parte de las acciones prevista tuvieron que ser aplazadas por las lluvias.
Según explicó María Martínez, concejala de Comercio, “este acto, incluido dentro de nuestro Plan Estratégico de Comercio, forma parte del empeño del Ayuntamiento de apostar por los productos de proximidad y potenciar la economía local. Es, además, una muestra de nuestro empeño por desestacionalizar el turismo, ya que la Ruta Flor del Taronger es una iniciativa que nació para quedarse, y en cuya segunda edición estamos ya trabajando”.
En el show cooking de cocina en directo ‘El Palancia, un río de sensaciones’, Kike Peris conducirá a los asistentes por un un recorrido gastronómico siguiendo el curso del río que vertebra las comarcas de El Camp de Morvedre y el Alto Palancia, de la que Canet d´en Berenguer es su desembocadura y el punto donde todos los productos convergen. Los cítricos, y entre ellos la naranja, serán los encargados de poner el broche de oro a la actividad.
Los asistentes disfrutarán de un espectáculo gastronómico donde se pondrá en valor el territorio a través del producto, y se destacará la sinergia gastronómica existente entre ambas comarcas.
