CRÍTICA GASTRONÓMICA

Santos Ruiz: "No sé por qué lo del diminutivo, si yo lo veo en el bar y eso es una bacanal"

El crítico gastronómico Santos Ruiz nos habla hoy del esmorzaret

Mari Paz Fernández

Valencia |

Santos Ruiz se adentra hoy en el popular mundo del 'esmorzaret', destaca la importancia del producto y el buen pan, y recomienda algunos bares y restaurantes donde los hacen especialmente buenos, como La Pérgola, La Granja (Sueca), Central Bar, La Mar Salá (Cullera) o En Ascuas (Gátova).