El futbolista ha manifestado a los medios oficiales del club que “Llegué a Valencia siendo un chaval. Después de ganar la Eurocopa sub 21 con España y con el sueño de crecer como futbolisa”. Hay que recordar que Parejo firmó por la entidad de Mestalla en la temporada 2011-2012 procedente del Getafe CF por un total de seis millones de euros.
Durante estas casi ocho temporadas reconoce que “en todos estos años en Valencia también he ido creciendo como persona. Ahora ya soy un orgulloso padre de familia, de dos hijos valencianos. Y, por supuesto, valencianistas”.
Precisamente el pasado sábado ante el FC Barcelona cumplió 310 partidos oficiales con el Valencia CF donde ha anotado un total de cincuenta goles. “Puedo decir orgulloso que soy el capitán de un equipo centenario y que trabajo día a día para lucir este brazalete. Para seguir formando parte de la historia de este club y para sentir el cariño de todos los valencianistas”.