El 75% de los ciudadanos y ciudadanas considera que lleva una alimentación saludable pero todavía se mantienen falsos mitos según el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa). Entre los falsos mitos confundir los alimentos que pueden aportarnos proteína, no poder comer carbohidratos por la noche por que engordan o que la fruta sólo se puede consumir hasta las doce del mediodía.
Según Guillermo Bargues, vocal de Nutrición Comunitaria del CODiNuCoVa, muchas veces las redes sociales llevan a confusión sobre lo que realmente es una alimentación saludable.
Insiste Bargues en que es importante recurrir a un especialista sobre todo cuando se padece una patología con el objetivo de poder adaptar la alimentación de manera específica. Recuerda que es necesario llevar a diario una dieta mediterránea incluyendo alimentos que nos aporten minerales, antioxidantes así como toda la estructura necesaria para tener una alimentación saludable.
