El municipio de Albatera celebra la sexta edición de sus Jornadas Gastronómicas de la Breva, que comenzarán el próximo viernes, 24 de mayo, con el tradicional Corte de la Breva, que simboliza el inicio de la campaña de este producto autóctono. Ana Serna, alcaldesa de Albatera, acompañada de Juanma Cánovas, concejal de Turismo; Antonio García, concejal de Agricultura; Mario Berná, presidente de la Asociación de Productores de la Breva, además de Rosa Fernández, directora de CONVEGA; Mª Elvira Rufías, presidenta de la Asociación Amas de Casa de Albatera, y de hosteleros del municipio que participan en estas Jornadas Gastronómicas, ha sido la encargada de presentar estas jornadas que se celebrarán desde el 24 de mayo hasta el 2 de junio. Durante estos días se desarrollarán actividades en varios ámbitos para dar a conocer este fruto, empezando por el Corte de la Breva apadrinado, este año, por el reconocido chef y maestro pastelero Dani Álvarez.
Para disfrutar de la gastronomía local, cinco locales del municipio, El grano de Oro, Al’Alba, La Pitería, Hangry by Tario y El Jardín, han elaborado diferentes menús donde resaltarán a la breva, y que se podrán degustar y disfrutar en sus locales del 30 de mayo al 2 de junio.
Como destaca Ana Serna, “estas Jornadas tienen como objetivo poner en valor la breva, nuestro producto estrella. Estamos muy agradecidos a todos los restaurantes participantes, por supuesto, a la Asociación de Productores de la Breva de Albatera, que trabajan todo el año para que podamos disfrutar de este fruto. También a CONVEGA por el soporte técnico que nos presta siempre, y a la Asociación Amas de Casa de Albatera, porque sin ellos esto sería imposible”.
Serán las amas de casa las encargadas de deleitarnos con un showcooking el sábado 1 de junio a las 12 horas en su sede, donde el producto protagonista será la breva. Por otra parte, se realizarán unos talleres educativos con el Taller de Empleo 'Virgen del Rosario X', en los centros educativos.
“Llevamos muchos años en la persecución de la IGP y ahora estamos planteando conseguir nuestra marca de calidad”, ha recalcado la alcaldesa, quien también le da la importancia que requiere a “promocionar año tras año nuestro producto estrella, y con este evento creo que lo conseguimos”. Por último, la alcaldesa ha invitado “a todo el pueblo de Albatera y de municipios vecinos a que participen en estas jornadas tan importantes para poner en el lugar que se merece a la breva de Albatera”.
Cabe resaltar que, como todos los años, el Corte de la Breva contará con la presencia de Carlos Mazón, presidente de la Generalitat, Toni Pérez, presidente de la Diputación de Alicante y, este año, también con la presencia de Alberto Núñez Feijóo, presidente del Partido Popular, por invitación de la alcaldesa, Ana Serna.
