Este organismo tiene el objetivo de fomentar la colaboración entre los distintos actores del sistema sanitario local, incluyendo profesionales de la salud, representantes de los pacientes, asociaciones de enfermos, salud pública y autoridades locales.
El consejo servirá como plataforma para debatir y proponer soluciones a los desafíos sanitarios, así como asegurar que las políticas de salud responden de manera efectiva a las necesidades de la comunidad y por tanto hacer un seguimiento de la calidad asistencial en el departamento, que cuenta como centro de referencia el hospital universitario de la Plana.